Veröffentlicht in Alternativen zum Hausarztwissen, In eigener Sache

Laborergebnisse im Netz – Datenschutz statt gläserner Patient

Die jüngste Einführung der elektronischen Gesundheitskarte steht in harter Kritik, der Deutsche Ärztetag lehnt die Karte und die damit verbundene elektronische Patientenakte nach wie vor ab. Die Forderung nach Datenschutz und Datensicherheit ist durchaus berechtigt, Datenschützer kritisieren schon lange den Umgang mit sensiblen Patientendaten in Gesundheitseinrichtungen.

Umgang der kassenärztlichen und privatärztlichen Verrechnungsstellen mit Patientendaten

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Veröffentlicht in Wissenswertes & Geschichte

Soja? So nicht! – Das Märchen vom chinesischen Prinzen und der Zauberbohne

Sojamilch – früher nur hie und da im Reformhaus zu kriegen, heute sogar in den Regalen der Discounter. Und überall liest man, wie wunderbar gesund dieses traditionsreiche Getränk doch sei. Hätten sich doch die alten Chinesen schon seit Jahrtausenden von Sojamilch ernährt, und – so sagt man – die Gesundheit der Asiaten sei ja geradezu sprichwörtlich.

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Auch hört man immer wieder die rührende Geschichte vom chinesischen Prinzen, der die Sojamilch erfunden haben soll:

GänsefüsschenEs war einmal ein chinesischer Prinz, der seiner kranken Mutter ein nahrhaftes Gericht bringen lies. Leider konnte die alte Dame nicht mehr kauen und deshalb das Mahl nicht genießen. So erfand der kluge Prinz köstliche Sojamilch, und gab sie seiner glücklichen Mutter zu trinken. Und da ... „Soja? So nicht! – Das Märchen vom chinesischen Prinzen und der Zauberbohne“ weiterlesen

Veröffentlicht in Bio, Chemie & Wissenschaft, Tipps & Tricks

Wissenswertes über Eiweißbrot

Brot ist ein immer wiederkehrendes Thema im Beratungsalltag. Wer Kohlenhydrate reduzieren möchte, bekommt meist den Rat, den eigenen Brotkonsum einzuschränken. Für viele unvorstellbar, das tägliche Brot ist sprichwörtlich heilig. Dann wird gern und schnell zu Alternativen gegriffen, besonders, wenn diese als besonders gesundheitsfördernd oder eiweißreich angepriesen werden. Aber ist das wirklich der Fall?  „Wissenswertes über Eiweißbrot“ weiterlesen